Какое питание в детском лагере?

Летний лагерь – это время для веселья, приключений и новых знакомств, поэтому очень важно, чтобы дети получали полноценное и вкусное питание. Чем кормят детей на сменах? Какие есть типы питания, расписание и меню в Москве? А можно ли принести вкусняшки для ребенка в родительский день?

Питание в школах и оздоровительных лагерях: нормы и правила

Питание в детских лагерях регламентируется СанПиН 2.4.2.3286-15 “Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, профессиональных образовательных организациях и образовательных организациях высшего образования”.

Документ устанавливает нормы потребления энергии и основных пищевых веществ исходя из возраста, пола и физической активности детей.

Что запрещено

• Продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию: яйца, молоко, орехи, соя, рыба, морепродукты, клубника, цитрусовые.
• Продукты с высоким содержанием жира, сахара и соли: чипсы, сладкие газированные напитки, фастфуд.
• Продукты с искусственными красителями, ароматизаторами и консервантами: майонез, кетчуп, сосиски, колбасы.

Типы питания в детском лагере

Порционное питание.

Это традиционный вариант, когда еда подается на тарелках, по распорядку — в определенное время и в определенном количестве.

Преимущества:

• Организованность. Питание проходит по графику – в определенное время и в определенном месте.
• Контроль. Количество и состав блюд контролируется воспитателями и медицинскими работниками. Это позволяет сбалансировать рацион.
• Экономность. Этот вариант питания более экономичный по сравнению с системой «шведский стол». Порции помогают организовать точное количество еды на каждого ребенка. 

Система «шведский стол».

В этом случае дети сами выбирают еду из предложенного ассортимента.

Преимущества:

• Свобода выбора. Дети могут сами выбирать блюда, которые им нравятся.
• Разнообразие: Шведский стол предлагает больший выбор блюд, чем порционное питание.

Почему в лагере может быть невкусно?

• Ограниченный выбор: В лагере может быть не так много блюд, как дома.
• Новое меню. Дети не любят пищу, которую предлагают в лагере. Ведь дома у мамы всегда вкуснее 🙂
• Недостаток свежих продуктов: В некоторых лагерях, столовых и других учреждениях могут использоваться замороженные или консервированные продукты.

Важно отметить, что меню составляется с учетом норм питания. Воспитатели следят за тем, чтобы дети получали все необходимые питательные вещества.

Что можно взять в лагерь из еды?

• Вода в бутылка (негазированная)
• Овощные или фруктовые соки. Желательно брать в маленьких упаковках, чтобы напиток точно не испортился.
• Орехи и сухофрукты. Единственный запрет на арахис, так как у детей детей на него аллергия.
• Мучное долгого хранения без крема : пряники, вафли, печенье. 
• Сладкое: зефир, конфеты, батончики, ириски.

Что нельзя взять в лагерь из еды?

• Приготовленную дома еду — все супы, макароны, котлетки, пирожки и булочки оставляем дома;
• То, что быстро портится — в том числе фрукты и овощи. Они быстро портятся и гниют.
• Мучное с кремом и другими наполнителями;
• Газированные напитки в любом виде: квасы, лимонады. Также нельзя взять фреши, морсы;
• Грибы и любую еду с ними;
• Консервированные продукты, маринованные овощи и фрукты;
• Копченые и колбасные изделия;
• Любой фаст-фуд;
• Чипсы, сухарики, семечки;
• Жвачку и леденцы.

Примерное оздоровительное меню летнего лагеря

Завтрак

• Каша овсяная с фруктами
• Омлет с овощами
• Сырники с вареньем
• Тосты с авокадо и яйцом
• Творожная запеканка с фруктами

Обед

• Суп с овощами
• Куриный суп с лапшой
• Борщ 
• Макароны с котлетами
• Рыба запеченная с овощами
• Куриные котлеты с картофельным пюре

Полдник

• Фрукты
• Йогурт с фруктами и мюсли
• Творожные сырки
• Печенье
• Вафли

Ужин

• Гречневая каша с тушеной говядиной
• Макароны с фрикадельками
• Овощное рагу
• Куриная грудка с овощами
• Тефтели с гречкой

Сонник

• Чай
• Кефир
• Молоко
• Печенье
• Вафли

На каждой смене в Дружите.ру пионеров ждет полноценное разнообразное четырехразовое питание, от которого дети остаются в восторге! Мы внимательно и тщательно отбираем все продукты в лагере и следим за тем, чтобы ваш ребенок хорошо кушал. 

Если ваш ребенок будет недоедать или отказываться от приемов пищи, наши вожатые узнают причину и сообщат о ней вам 🙂